2514-Bier

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a'IPA, 0,33l - 2,50 statt 3,00
Hopfenbetontes India Pale Ale (IPA). In der Nase angenehme Aromen tropischer Früchte, am
Gaumen vielfältige Hopfenaromen. Hopfig bitter im Nachtrunk. Trink es zur Freude am guten
Geschmack oder genieße es mit scharfen und Chili dominierten Gerichten.
Seinen Ursprung hat dieser Bierstil in England, wo es für den langen Transport auf Segelschiffen mit
höherem Alkoholgehalt und stärkeren Hopfengaben (daher kommt die hohe Bitterkeit) haltbarer
gemacht wurde. Darf als Segler natürlich nicht in der Liste meiner Biere fehlen - Ahoi!

Stammwürze ca 12,5%, obergärig
a'Schwoarzes, 0,33l - 2,50 statt 3,00
Schwarz wie die Nacht präsentiert sich diese Kreation. Noten von Kakao und Kaffee unterstreichen
die Röstaromatik und bilden einen angenehmen Kontrast zu den leicht bitter - fruchtigen
Hopfentönen. Ähnlich einem Stout, vergoren mit untergäriger Hefe. Bei diesem Bier denke ich an die
vielen "Schwarzen", denen wir am Beginn unserer Segelreise auf der Donau
(www.angicamaro.at) begegnet sind - und deren Begegnungen (unterschiedlich jener mit den
Weissen) immer angenehm waren - Als "Schwarze" werden die Frachtschiffe bezeichnet, die
gemächlich die Donau auf und ab fahren, "Weisse" hingegen sind die Passagierschiffe, die mit hoher
Geschwindigkeit dahindampfen. Ein Prost auf alle "Schwarzen"

Alkohol ca 5%, Stammwürze ca 12°, untergärig
a'BarriqAle 0,75l; Limitted Edition, 25,-
Im Barrique Fass vergorenes aromatisches Starkbier: a'BartiqAle.
Im Anschluß an eine kurze Lagerung in 0,75l Sektflaschen gefüllt, nach einer speziellen Dosagegabe verkorkt und 3 Monate gereift.
7,6 Vol% Alkohol.
Natürlich Unpasteurisiert Unfiltriert
Zirberl (Zirbenschnaps), 0,35l 14,-
selbst angesetzter Zirbenschnaps mit Zirben aus der Region Kreischberg - Zirbitzkogel (Steiermark)
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